Om champagnen
Elegant med toner av saftiga, aromatiska citrusfrukter och en hint av Granny Smith-höstäpplen. Doften bjuder på livliga citrusfrukter och en speciell Grand Cru-kalkmineralitet.
Om huset
Champagnehuset Voirin Jumel är beläget i Côte de Blanc-byn Cramant, som är en av de 17 Grand Cru-byarna i Champagne. Alice Voirin driver champagnehuset tillsammans med sin bror Patrick, Patricks fru och deras barn. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla, och både Alice och Patrick är mycket erkända för sin personliga stil och användningen av fatlagring. Syskonen har nu investerat i en ny press, vilket ger dem ännu bättre kontroll över alla processer bakom den avgörande resan från druva till must och vin, så att de färdiga champagnerna blir precis som de var tänkta.




