Om champagnen

Fruktig, röda och vilda bär. En imponerande färg från Pinot Noir-druvorna. Doftnoterna stämmer mycket väl överens med förväntningarna från vinets färg: en mörk bärpotpurri fylld med blåbär, björnbär, jordgubbar och hallon.

Om champagnehuset

Champagnehuset Voirin Jumel är beläget i byn Cramant i Côte des Blancs, en av de 17 Grand Cru-byarna i Champagne. Alice Voirin driver champagnehuset tillsammans med sin bror Patrick, Patricks fru och deras barn. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla, och både Alice och Patrick är högt erkända för sin personliga stil och användning av fatlagring. Syskonen har nu investerat i en ny press, vilket gör att de i ännu högre grad kan kontrollera alla processer bakom den avgörande resan från druva till must och vin, så att de färdiga champagnerna blir precis som de var tänkta.