Om champagnen

Fløyelsmjuka frukter och fina ektoner gör den silkeslen – precis som etiketten. Den är komplex med de finaste, delikata bubblorna. Vackra citrus- och lime-toner i doften från Chardonnay-druvorna.

Om champagnehuset

Champagnehuset Voirin Jumel är beläget i byn Cramant i Côte des Blancs, en av de 17 Grand Cru-byarna i Champagne. Alice Voirin driver champagnehuset tillsammans med sin bror Patrick, Patricks fru och deras barn. Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla, och både Alice och Patrick är högt erkända för sin personliga stil och användning av fatlagring. Syskonen har nu investerat i en ny press, vilket gör att de i ännu högre grad kan kontrollera alla processer bakom den avgörande resan från druva till must och vin, så att de färdiga champagnerna blir precis som de var tänkta.