Michael rekommenderar: ”Det är enkelt – det här är den bästa årgångschampagnen från 2012 jag någonsin har smakat. När kvalitet och perfektion möts blir resultatet oförglömligt”

Om champagnen

Pol Couronne Millésime 2013 är en exceptionell champagne som speglar husets expertis och årgångens karaktär.
Denna cuvée består av 50% Chardonnay och 50% Pinot Noir, vilket skapar en harmonisk balans mellan fräschör och struktur.

Vinifiering och lagring:
89% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning för att bevara fräschören. Vinifierad på ståltank.

Champagnen har lagrats på jästfällningen i minst 42 månader, vilket bidrar till dess komplexitet och djup.

Dosagen är 8 g/liter (Brut).

Serveringsförslag:
Denna årgångschampagne passar utmärkt till rätter som hummer-feuillantine, kalvfilé med murklor eller en Comté-ost som lagrats i 36 månader.

Pol Couronne Millésime 2013 är ett bevis på husets hängivenhet till kvalitet och tradition, vilket gör den till ett utmärkt val för champagneälskare.

Om champagnehuset

Pol Couronne – Tradition, hantverk och hållbarhet sedan 1887

Pol Auguste Couronne föddes 1862 i den ikoniska champagnebyn Hautvillers och grundade champagnehuset Pol Couronne 1887 med en vision om att skapa champagner som speglar Champagneregionens själ och terroir.
Han ägnade sitt liv åt att bemästra konsten att odla druvor och framställa vin, med målet att låta sin unika filosofi och stil komma till uttryck i varje flaska.

I dag förs hans arv vidare av Jean Baptiste Prevost, en nära vän till Michael, som stolt förvaltar Pol Couronnes värderingar.
Med stor respekt för naturen och ett starkt fokus på hållbarhet ser Jean Baptiste till att champagnehuset fortsätter att skapa viner som förenar tradition med modern vinproduktion.

Präglad av terroir och expertis:
Pol Couronne är känt för sin särpräglade identitet, som formas av både den unika jordmånen och de noggrant utvalda druvorna.
Huset strävar efter att skapa champagner med stor komplexitet och elegans, där terroiren står i centrum.
Chardonnaydruvorna från Avizes sandiga lerjord tillför en tydlig mineralitet och fräschör som gör champagnerna särskilt anmärkningsvärda.